Hitta din bonde!

Kockarna på Sveriges bästa restauranger har höga krav på sina råvaror. Vi frågade drygt 100 av dem vilka bönder de har störst förtroende för. Det här är en lista på bönderna de tipsade oss om – samt några av de bönder som tävlat i Årets Bonde genom åren.

Bondekalaset

Bondekalaset är en middag där kockar lagar mat på lokala råvaror – i nära samarbete med bygdens bönder, fiskare och producenter. Sommaren 2020 ägde Bondekalaset rum på Gotland. Under 2021 är det Höganäs och fantastiska Kullabygden som är värd för middagen med tillhörande samtal från scen.

Senaste intervjuerna

”Det som kännetecknar ett ömsesidigt bra samarbete är såklart ömsesidig respekt för varandra”

Jacob Holmström, Gastrologik, Stockholm

Intervjuer

”Vi saknar främst fisk!”

Frida Flodman, Head Chef på Matildas i Gävle

Intervjuer
Mikael Jidenholm, Ugglarps Grönt

Ugglarps Grönt vände krisen med folkbildning

”Mer grönkål åt folket!”

Intervjuer
Landsbygdsminister Jennie Nilsson

Landsbygdsminister Jennie Nilsson om pandemins påverkan på svenskt lantbruk

”Det sägs att ens bästa framgång kommer efter ens största motgång”

Intervjuer
Erik Bäckström

Längtar tillbaka till politiken efter året som gått i stå

Erik Bäckström kräver att miljöbalken ändras — som idag hävdar att svenska bönder bedriver miljöfarlig verksamhet.

Intervjuer
Johan Fransson, Väddö Gårdsmejeri

”Folk unnar sig att köpa hem premium”

Intervjuer
Anders Östlund, Källsprångs gård

Anders Östlund på Källsprångs gård om Corona-året 2020

”Vår försäljning i gårdsbutiken har tok-ökat!”

Intervjuer
Anders Norlén, Kilfröslundagård

”Reko-ringen ger mer pengar än grossisterna”

Intervjuer
Anna Karin Hatt, LRF.

LRF vill stärka svensk konkurrenskraft i efterdyningarna av Corona

Svensk politik ställer betydligt högre krav på svenska bönder än vad övriga EU-länder gör, något vi måste komma till rätta med för att svenskt lantbruk ska vara en framtidsbransch menar Anna Karin Hatt, LRF.

Intervjuer
Mia Jonson, Lilla Labäck

Lilla Labäck vinner Kockarnas Bonde 2020

100 av Sveriges mest framstående kockar fått rösta fram sin favoritproducent. Rösten föll på Lilla Labäck i Lidköping.

Årets Bonde
Ejmunds Gård

Ejmunds Gård vinner kategorin Kött 2020

Ejmunds Gård har båda fötterna i den gotländska myllan och är dessutom utrustad med både lokalsinne och insikt om de stora, svåra utmaningarna i världen.

Årets Bonde
Lilla Bjers

Lilla Bjers är vinnare av kategorin Frukt & Grönt 2020

Lilla Bjers Gårdskrog är en närvarande, kunnig och relevant kraft i kampen för ett mer hållbart, svenskt jordbruk.

Årets Bonde
Visa alla

Annons

Våra partners

You are using an old web browser. The site won't work as expected in your browser. Please upgrade your browser to increase your experience and safety.