Gårdsfisk

På en gård utanför skånska Tollarp odlas fisk i ett integrerat lant- och vattenbruk, av initiativtagare som ifrågasätter det mesta inom konventionell fiskodling. Förutom att odla egen fisk hjälper man lantbrukare att starta upp verksamhet, genom kontraktsuppfödning – vilket bland annat gör att lantbrukare kan nyttja gödselvattnet som uppkommer till sin mark.