”Folk unnar sig att köpa hem premium”

Johan Fransson, Väddö Gårdsmejeri, Väddö

Hur har din verksamhet påverkats av Corona?
– Vi har haft en positiv trend i samband med Corona. Efter en kort dipp i mars har volymerna återhämtat sig hos våra restaurangkunder och ligger sedan försommaren på stabila nivåer. Vi har även ökat vår försäljning i dagligvaruhandeln, folk unnar sig att köpa hem premium och kvalitet. Även relationerna med restaurangkunderna fungerar bra, vilket vi är väldigt tacksamma för.

Finns det något positivt med coronakrisen?
– Vi vill tro att man påminns om frågan kring svensk mat och självförsörjandegrad; hur viktigt det är under kristider att vi ökar matproduktion i landet och minskar importen. Att faktiskt handla svensk mat är viktigt på väldigt många sätt.

Hur ser du på den närmaste framtiden?
– Positivt! Vi ser att många kunder fortsätter att lägga större vikt vid att handla svenska kvalitetsvaror.