Bredsjö Mjölkfår vinner kategorin Mjölk 2021

Vinnare, kategori Mjölk
Bredsjö Mjölkfår, Hällefors
Sara Staffare & Carl Johan Granqvist

”Sedan 35 år tillbaka förädlar vi mjölk från mjölkfår till ost. Till stor del har vi lyckats eftersom vi har hittat en produkt som är anpassad till platsen – Bergslagen är ingen jordbruksbygd. Sen får man aldrig ett bra resultat om man inte har bra djurvälfärd och behandlar personalen och jorden väl.”

Motivering Mjölk:
Passion, engagemang och kunskap präglar detta familjeägda lantbruk – som trots en relativt liten verksamhet visar upp ett stort hjärta för det ekologiska, det kvalitativa och det hållbara.

Ta del av alla vinnare i Årets Bonde 2021 här